La consommation alimentaire hors domicile en France - Le 23/03/2010
15h30 : cette conférence abordera le bouleversement de la demande dans la restauration et les perspectives et solutions pour la décennie 2010.
En complément de cette conférence sur l’action « Restauration et hôtellerie en Haute-Vienne : pour une reconnaissance de la qualité » réalisée par la CCI de Limoges et de la Haute-Vienne en 2008 et 2009 dont l’objectif est d’intégrer les guides commerciaux et gastronomiques, en particulier le Michelin, deux interventions présenteront :
> le bilan, recommandations et évaluation des trente diagnostics dans les entreprises de la restauration, préconisations et perspectives
> le dispositif d’accompagnement technique pour les chefs d’entreprises de la restauration intéressés en 2010
Intervenants
Bernard BOUTBOUL, Directeur général GIRA conseil – Paris
Claude VEYRAC, Directeur général de Provenances – Paris
Jean-Pierre LIMOUSIN, Président de la CCI de Limoges et de la Haute-Vienne
Public cible : les entreprises de la restauration
Lieu : CCI de Limoges - 16, place Jourdan - 87011 Limoges cedex
Conditions de participation : Inscription obligatoire
Type : Conférence
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Contact
Fabienne Maury
Tél. : 05.55.45.15.22
E-mail : fabienne.maury@limoges.cci.fr
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