Prévenir les accidents du travail dans la restauration

La restauration est un secteur d'activité où l'on constate encore de nombreux accidents de travail  : 1 680 000 journées de travail perdues par an, 52 jours d'arrêt par accident du travail.

Les conséquences peuvent être graves pour l'entreprise : absentéisme, climat social dégradé, service perturbé, recrutement en urgence, insatisfaction des clients, mauvaise réputation de l'établissement.

 

Afin d'aider les restaurateurs à anticiper ces problèmes, l'INRS (Institut national de recherche et de la sécurité) vient de publier 8 fiches à télécharger ci-dessous :

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